Restauranggalan 2012 - Ugglarps Grönt och Gastrologik tog hem utmärkelserna

Mikael Jidenholm - Årets leverantör 2012

I förra veckan skrev vi om Ugglarps Grönt och Gastrologik som båda var nominerade till fina utmärkelser på branscheventet Restauranggalan. Sent i måndagskväll stod resultatet klart och det blev tredubbelseger för Falkenberg i och med att också Robert Sandberg från Falkenberg utnämndes till Årets Unga Kocktalang. 

Årets leverantör — Ugglarps Grönt


Juryns motivering: Årets Leverantör 2012 hyllas av kunderna för att alltid ge det där lilla extra, och att inte se "omöjligt" som ett alternativ. Tillsammans med personligt engagemang, känsla för detaljer och förståelse för restaurangbranschens villkor har de bidragit till den gröna revolutionen på krogen, och trendspanarna riktar numera sökarljuset från restaurangtallriken och in i växthusen.

Årets krog — Gastrologik


Juryns motivering: Årets Krog har under kort tid blivit omskriven, hyllad och fullbokad. Att på detta sätt ha modet att bryta ny mark för ett eget koncept utan tidigare krögarerfarenhet tjänar som en inspiration för hela branschen. Genom att driva jakten på den perfekta råvaran till sin spets, och genom att så tydligt kommunicera sin strävan, har krögarna skapat en restaurang som det alltid är intressant att vända tillbaka till. Här sätts yrkeskunskaperna i både kök och matsal på hårda prov varje kväll - precis som de vill de ha det. Nästa generations krögare är här.

Årets Unga Kocktalang — Robert Sandberg


Juryns motivering: Med en uppenbar fallenhet, fantastisk ödmjukhet och stark drivkraft ser vi denna unga man som ett självklart framtidsnamn inom branschen. Han hade siktet högt inställt på karriär inom kockyrket redan vid tidiga tonåren och har lyckats nå toppen redan som 21-åring. En ung kock som siktar mot stjärnorna och han har redan kommit en bra bit på vägen dit.
På gång
Augusti 2017
ti on to fr
v31    1 2 3 4 5 6
v32  7 8 9 10 11 12 13
v33  14 15 16 17 18 19 20
v34  21 22 23 24 25 26 27
v35  28 29 30 31      
Det finns inga händelser att visa
Nyheter
Se fler nyheter | Prenumereralänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster
Tipsa om nyheter
Falkenbergs Näringsliv AB   311 80 Falkenberg   Tf. VD mattias.fornell@falkenberg.se Tel. 0702-31 88 40
Dela
Dela på Facebook
Dela på Twitter
Falkenbergs kommun